jueves, 1 de enero de 2009

Entrantes

Acelgas arcoiris con huevos poché 2 AGUACATES RELLENOS (ATÚN Y MARISCOS) AGUACATES RELLENOS DE POLLO Aguacates rellenos de salmón y marisco rebosado en frutos secos BATIDO DE CIRUELAS bocadillo de berenjena 3 Bolitas de queso bocaditos de salmon 1 BRAZO DE MARISCO Brochetas csprese BROCHETITAS DE PERLAS DE MELÓN CON JAMÓN SERRANO CALABACIN RELLENO DE VERDURAS Y QUESO PALMERO Canapés de pesto con queso y tomates Canapés multicolor CEBOLLA ROJA CARAMELIZADACOCKTEL DE MARISCOS COLIFLOR GRATINADA Champiñones a la veleute con jamón, empanados CHAMPIÑONES RELLENOS Champiñones rellenos de almogrote sobre salsa de berenjenas 2 CHAYOTES RELLENAS DE CARNE CON BECHAMEL ensalada de chicharros marinados CUCURUCHOS DE PAN CON ENSALADILLA Croquetas de aguacate Croquetas de jamón serrano con parmesano croquetas de jamón y champiñones croquetas de pescado 2 3Croquetas de langostinos EMPANADA DE POLLO CON HOJALDRE canape de queso de cabra con tomate1 Enrollado de pollo con ensalads Enrollado de queso y salmón con endalada ENTRANTES VARIADOS ENTREMESES VARIADOS Ensalada Caprese (3) ENSALADA CÉSAR Ensalada de cangrejo Ensalada de canónigos con mousse de higos1 Ensalada de cockel de frutas seco y granada 1 Ensalada de encurtidos Ensalada de berrros Ensalada de guacamole y bacalao ENSALADA DE PASTA DE COLORES 3 ENSALADA DE PULPO Y PETO MARINADO Ensalada de rúcula, pera y fresas, parmesano y aliño de modena y frutos secos con yogur Ensalada de Rucula parmesano y jamón ibérico ENSALADA CON CHAMPIÑONES Y TOMATES ENSALADA DE AHUMADOS ensalada de apio y yogur 2 ENSALADA DE COL Y POLLO Pollo escabechado en ensalada con granada ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON ALIÑO DE MIELEnsalada de salmón, queso y frutos secos con aliño de miel ENSALADA TEMPLADA Ensalada templada de bacalao 1 ENSALADA WALDORF Ensalada de batata1 GUACAMOLE falso sorbete de limón1 2 Gazpacho de melón HABICHUELAS CON BACON HOJALDRE CON SALCHICHAS 2 Limonada brasileña Trenza de hojaldre con espinacas y queso mantequilla a la mostaza MERMELADA DE TOMATE Mojo queso (dip) MONTADITOS DE BATATA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y AHUMADOS montaditos con cebolla caramelizada y huevo de codorniz MONTADITOS DE SALMÓN AHUMADO Montaditos de tomate aguacate y boquerones (1) MONTADITOS VEGETALES guacamole canario 1 Montaditos de pimientos asados con mayonesa de bacalao BROCHETAS DE FRESAS Y LANGOSTINOS papas negrass PASTEL DE PISTO Pimientos rellenos de merluza 1 pisto manchego (2) PIRULETAS DE LANGOSTINO EN SALSA DE QUESO 1 queso frito 2 QUICHE DE CEBOLLA Y SALCHICHAS QUICHE LORRAINE rollitos de berenjenas con queso fresco1 SANDWICH DE POLLO sandwich tricolor2 SANGRÍA SETAS CON JAMÓN SERRANO Tabla de quesos canarios sobre platos en pizarra TARTA CAMPESINA DE PUERROS quiche de atún 2 4Saladitos Salchichas empanadas Sándwich clubtarta de champiñón y queso (1) TARTA DE POLLO Y PIÑA Tartaletas de champiñones y serrano TARTALETA DE REVUELTO CON CHAMPIÑONES Tartaletas de surimi con gambas y salsa cóctel Tempura de berenjenas con mahonesa de pesto tikki Tomates cherry rellenos de salmón TOMATES RELLENOS tortitas de coliflor 2 Montadito de chicharro Tostas de pan payes con tomate escaldado, boquerones y sal maldón 1Tostas de salmorejo con ventresca de bonito hojaldre espuma de salmón MOJITO ZUMO DE FRUTAS Y ZANAHORIA





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1 comentario:

  1. Anónimo17 de marzo de 2013, 20:24

    muy buena tus recetas.gracias por hacer que los ratos q pasamos en la cocina merezcan la pena.

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Bienvenidos a mi pequeño rincón y muchas gracias por aportar ese granito de arena dejando vuestro comentario.

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